Presso il Ristorante Rosa Maria potrete gustare piatti della gastronomia lucana e mediterranea, preparati con i migliori ingredienti selezionati direttamente dal nostro Chef.
Su richiesta organizziamo ricevimenti per battesimi, comunioni, feste e cerimonie, per ricorrenze da non dimenticare!
Aperto anche a chi non soggiorna in albergo, il Ristorante RosaMaria dispone di spazi sobri ed eleganti, in linea con il family feeling della struttura.
Ricette e ingredienti sono selezionati accuratamente dal nostro Chef, con un connubio di tradizione e innovazione.
Dal 1 Settembre al 30 Giugno il Ristorante resterà chiuso il lunedì ed il martedì.
ANTIPASTI
Villa RosaMaria (bruschette,salumi,peperoni cruschi,sottoli,sottaceti) € 8,00
Crostone pera, emmenthal e speck € 4,00
Crostone pomodoro, capperi, mozzarella e salsa di acciughe € 4,00
Salumi e formaggi € 6,00
Tortino di patate con pancetta al gratin in salsa Aurora € 5,00
Verdure grigliate e scamorza filante € 5,00
Cocottina di passato di ceci con crudo croccante € 4,00
Insalatina di baccalà su letto di crema di ceci € 7,00
PRIMI PIATTI
Penne salsiccia e crema di peperoni € 7,00
Orecchiette alle cimette di rapa saltate € 7,00
Tagliatelle ai funghi porcini € 8,00
Orecchiette salsiccia e funghi € 8,50
Spaghetti alla carbonara € 7,00
Rigatoni al ragù di cinghiale € 8,00
Tagliatelle al ragù bianco € 8,00
Rigatoni al ragù lucano € 8,00
Penne speck, zucchine e zafferano € 7,00
Bucatini cacio e pepe € 6,00
Penne all’arrabbiata € 5,00
I nostri fusilli al baccalà € 9,00
RISOTTI
Champagne € 9,50
Funghi € 8,00
Funghi e salsiccia € 8,50
Zafferano € 8,00
SECONDI PIATTI
Filetto di maiale al balsamico (con scaglie di pecorino) € 10,00
Filetto di maiale al pepe verde € 10,00
Scaloppina al vino bianco € 7,50
Scaloppina al limone € 7,50
Scaloppina ai funghi € 9,00
Scaloppina alla pizzaiola € 8,00
Cazzottini dello Chef € 8,50
Cotoletta alla livornese € 8,50
Grigliata mista di carne € 11,00
Insalata calda di baccalà € 10,00
Stinco di maiale al forno € 10,00
CONTORNI
Fagioli alla contadina (con pancetta) € 3,50
Broccoli/spinaci saltati/cimette di rapa € 4,00
Insalata mista € 3,00
Patate al forno € 4,00
Patate fritte € 3,50
DESSERT
Dolce dello Chef del giorno € 5,00